Restaurace Lotrinský

Nechte se unést gurmánským zážitkem.

Přijďte si posedět a vychutnat si gastronomické lahůdky od našich šéfkuchařů do srdce jižní Moravy.

Otevírací doba hotelové restaurace 11:00–22:00

V barokní restauraci Vám nabídneme tradiční, ale i netradiční pokrmy, budete moci ochutnat cukrářské umění vyhlášeného cukráře z Tuniska.

Dále pro Vás pečlivě vybíráme víno od místních, ale i zahraničních vinařů, které můžete ochutnat při pravidelných degustacích ve sklepích Františka Lotrinského.

Celá restaurace je nekuřácká. • Kapacita restaurace 80 míst. • Od dubna do října je pro Vás otevřená zahrádka.

Psům a jiným domácím mazlíčkům vstup zakázán.

V restauraci jsou podávány snídaně formou bufetu s nabídkou teplých, studených a sladkých pokrmů.

Cena pro veřejnost 180 Kč.

Točíme českou klasiku Pilsner Urquell
Lahodná káva
Čerstvé a osvěžující domácí limonády
Skvostné pokrmy našich šefkuchařů
Cukrářské skvosty
Široká nabídka vína z Modrých hor
Denní tisk k dispozici

Jídelní lístek

A la carte

Předkrmy a saláty

100 g Gratinovaný chřest s ricottou ve schwarzwaldské šunce s grilovanými cherry rajčaty, bylinkovou drobenkou a bílým toustem
165 Kč

80 g Paštika z husích jater s přepuštěným máslem, marmeládou z červené cibule, ředkvičkovým salátem a opečeným dýňovým chlebem
145 Kč

Polévky

0,3 l Krémová polévka z bílého chřestu s bylinkovými krutony a medvědím česnekem
65 Kč

0,3 l Pomalu tažený hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou julienne a nudlemi
55 Kč

Speciality šéfkuchaře

180 g Filet z punkevního pstruha s květákovým pyré, chřestovým ragú a lískovými ořechy v karamelu
240 Kč

250 g Chřestové rizoto s rajčatovým concassé, fava fazolemi a medvědím česnekem

195 Kč

Hlavní jídla

180 g Kuřecí supreme plněné sýrem mozzarella v sušené šunce s bramborovou terinou, pečeným pastinákem a omáčkou z medvědího česneku
238 Kč

350 g Konfitované kachní stehno s pečeným červeným zelím se švestkami, moravskými drbáky na sádle a kachní redukcí
256 Kč

180 g Telecí řízky s máslovou bramborovou kaší a citrónem
230 Kč

180 g Hovězí krk na červeném víně s kořenovou zeleninou a karlovarským bylinkovým knedlíkem
225 Kč

250 g Hovězí Rib eye steak s máslem Cafe de Paris, selskými bramborami a máslovou mrkví
330 Kč

200 g Hovězí Angus burger Lotrinsky v sezamové bulce se sázeným vejcem, čerstvou zeleninou, sýrem Čedar, steakovými hranolky a salátem Coleslaw
255 Kč

Saláty

250 g Caesar salát - trhané listy římského salátu s tradičním dresingem, pečenou slaninou, sýrem Pecorino Romano a krutony
155 Kč

300 g Caesar salát s kuřecím masem - trhané listy římského salátu s tradičním dresingem, grilovaným kuřecím masem, pečenou slaninou, sýrem Pecorino Romano a krutony
185 Kč

250 g Řecký salát s Feta sýrem - salát z čerstvé zeleniny s marinovaným Feta sýrem, praženými dýňovými semínky a pšeničkou plackou
175 Kč

250 g Malý míchaný zeleninový salát
80 Kč

Dětská jídla

100 g Smažené kuřecí nugety s bramborovou kaší
140 Kč

Dezert

Jablečný štrúdl s ořechovou zmrzlinou
105 Kč

Zákusky dle denní nabídky

Pochutiny

160 g Sýrový talíř - výběr čerstvých a zrajících sýrů z Farmy Pálava s kdoulovým chutney
180 Kč

Gramáže u hlavních chodů a ryb jsou gramáže masa v syrovém stavu.
Ostatní gramáže uvádějí gramáž celého pokrmu.

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje

0,25 l Rajec pramenitá voda	35 Kč
0,5 l Kláštorná Kalcia přírodní minerální voda	35 Kč
0,75 l Badoit minerální voda	70 Kč
0,25 l Royal Crown Cola	40 Kč
0,33 l Coca-Cola	44 Kč
0,25 l Rauch džusy	44 Kč
0,25 l Orangina Original	44 Kč
0,25 l Chito – Tonic, Ginger, Bitter Rose	44 Kč
0,25 l Nativa Ice Tea – citron	44 Kč
0,25 l Semtex – energy drink	49 Kč
0,3 l Točená Kofola	39 Kč
0,5 l Točená Kofola	49 Kč
0,3 l Točená Vinea frizzante	39 Kč
0,5 l Točená Vinea frizzante	49 Kč
0,5 l Limonáda levandulová s citronem BIO	69 Kč
0,5 l Domácí sezónní limonáda	65 Kč

Teplé nápoje

Espresso	45 Kč
Espresso Ristretto	45 Kč
Espresso Lungo	45 Kč
Espresso Doppio	65 Kč
Cappuccino	60 Kč
Caffé Latté	65 Kč
Espresso Macchiato	50 Kč
Turecká káva	40 Kč
Vídeňská káva	55 Kč
Alžírská káva	65 Kč
Ledová káva se zmrzlinou	70 Kč
Ledová káva bez zmrzliny	65 Kč
Káva bez kofeinu	45 Kč
Čaj – Aldermann dle výběru	45 Kč
Grog	65 Kč
Svařené víno bílé i červené	65 Kč
Pečený čaj dle výběru	55 Kč

Pivo

0,5 l Pilsner Urquell 12^o	49 Kč
0,3 l Pilsner Urquell 12^o	38 Kč
0,5 l Řezané pivo	49 Kč
0,3 l Řezané pivo	39 Kč
0,5 l Birell lahvový (nealko)	39 Kč

Aperitivy

0,1 l Martini Bianco / Dry	69 Kč
0,04 l Campari Bitter	69 Kč
0,05 1 Portské víno – Porto Royal Oporto (20 let)	129 Kč

Cognac

0,04 l Martell V.S.O.P.	105 Kč
0,04 l Metaxa 7*	75 Kč

Rum

0,02 l Hispanico PX	69 Kč
0,02 l Ron de Jeremy	89 Kč
0,02 l Baoruco Parque 12y	89 Kč
0,02 l Baoruco Parque Néctar	89 Kč
0,02 l Ron Zacapa Centenario (23 let)	109 Kč
0,02 l Diplomatico (12 let)	89 Kč
0,02 l Bumbu original	89 Kč
0,02 l Plantation 20th XO	109 Kč
0,02 l Deadhead Chocolate	109 Kč
0,02 l Baoruco 21y	119 Kč
0,02 l Goslings family reserve	129 Kč
0,02 l AH Riise Non Plus Ultra	140 Kč

Whisky

0,04 l Tullamore Dew	69 Kč
0,04 l Jack Daniel´s	79 Kč
0,04 l Jack Daniel‘s Honey	79 Kč
0,04 l Gold Cock	119 Kč
0,04 l Old Pultney 12y	119 Kč

Likéry a destiláty

0,04 l Bacardi	60 Kč
0,04 l Becherovka	59 Kč
0,04 l Fernet Stock, Citrus	59 Kč
0,04 l Jägermeister	79 Kč
0,04 l Slivovice	69 Kč
0,04 l Hruškovice	69 Kč
0,04 l Třešňovice	69 Kč
0,04 l Meruňkovice	79 Kč
0,04 l Finlandia vodka	69 Kč
0,04 l Gin Beefeater	65 Kč
0,04 l Baileys	60 Kč
0,04 l Captain Morgan Spice Gold	60 Kč

Míchané nápoje

0,25 l Aperol Spritz	89 Kč
0,35 l Růžové osvěžení	89 Kč

Vinný lístek

Šumivá a perlivá vína

Sekty

0,75l Prosecco Frizzante, D.O.C.	329 Kč
0,75l André sekt – Brut, vyrobeno metodou Charmat Šlechtitelská stanice vinařská, Velké Pavlovice, Výrobce Vinop a.s.. Polešovice	319 Kč
0,75l André sekt rosé – Demi Sec, vyrobeno metodou Charmat Šlechtitelská stanice vinařská, Velké Pavlovice, Výrobce Vinop a.s.. Polešovice	319 Kč
0,75l Intelligent Cuvée – Brut, (Chardonnay, Ryzlink, Sauvignon), kvašeno v láhvi Proqin, vinařská podoblast Velkopavlovická, obec Velké Němčice	359 Kč
0,75l Stephanus Riesling – Extra brut, kvašeno v láhvi Proqin, vinařská podoblast Velkopavlovická, obec Velké Němčice	489 Kč

Champagne

0,75l Moët &Chandon Impérial – Brut, kvašeno v láhvi
Francie, A Epernay

1 299 Kč

Bílá vína

0,75l Veltlínské zelené 2019, kabinetní – suché Zapletal, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice, trať Zadní hora	289 Kč
0,75l Veltlínské zelené 2018, pozdní sběr – suché Baloun, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Pavlovice, trať Nadzahrady	359 Kč
0,75l Müller Thurgau 2018, moravské zemské víno – suché Baloun, podoblast Velkopavlovická, obec Boleradice, trať Nové hory	299 Kč
0,75l Ryzlink vlašský 2019, kabinetní - suché Vican, podoblast Mikulovská, obec Mikulov, trať Pod Mušlovem	289 Kč
0,75l Ryzlink vlašský 2017, pozdní sběr – suché Baloun, podoblast Mikulovská, obec Velké Pavlovice, trať Išperky	369 Kč
0,75l Ryzlink rýnský Mystery - sur lie, 2016, pozdní sběr - suché Zapletal, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice, trať Nová hora	389 Kč
0,75l Ryzlink rýnský 2019, pozdní sběr - polosuché Krejčiřík, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Pavlovice, trať Stará hora	339 Kč
0,75l Chardonnay 2016, pozdní sběr – suché Sedlák, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice, trať Široká hora	389 Kč
0,75l Chardonnay 2017, pozdní sběr – suché Horák, podoblast Velkopavlovická, obec Vrbice, trať Úlehle	389 Kč
0,75l Rulandské šedé 2018, kabinetní – suché Vican, podoblast Mikulovská, obec Mikulov, trať Pod Mušlovem	299 Kč
0,75l Rulandské šedé 2018, moravské zemské víno – polosuché Zapletal, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice	299 Kč
0,75l Tramín červený 2018, pozdní sběr – polosuché Sedlák, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice, trať Nová hora	389 Kč
0,75l Pálava 2016, pozdní sběr – suché Vinselekt Michlovský, podoblast Mikulovská, obec Klentnice, trať Nad Sv. Leonardem	399 Kč
0,75l Pálava 2016, pozdní sběr – polosuché Procházka, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Pavlovice, trať Stará hora	299 Kč
0,75l Pálava 2018, výběr z hroznů – polosuché Zapletal, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice	369 Kč
0,75l Aurelius 2016, pozdní sběr – polosuché Procházka, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Pavlovice, trať Nadzahrady	299 Kč
0,75l Hibernal 2017, výběr z hroznů – polosuché Sedlák, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice, trať Nová hora	399 Kč
0,75l Neuburské 2017, pozdní sběr – suché Procházka, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Pavlovice, trať Nadzahrady	299 Kč
0,75l Sylvánské zelené 2016, pozdní sběr – suché Vinselekt Michlovský, podoblast Mikulovská, obec Perná, trať Věstonsko	369 Kč
0,75l Sauvignon 2019, pozdní sběr – suché Sedlák, podoblast Velké Bílovice, obec Velké Bílovice, trať Nová hora	389 Kč
0,75l Kerner 2017, pozdní sběr – polosuché Buchtovi, podoblast velkopavlovická, obec Velké Pavlovice	389 Kč
0,75l Sauvignon 2017, pozdní sběr – suché Baloun, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Pavlovice, trať Nadzahrady	399 Kč

Bílá cuvée

0,75l Velká bílá slípka 2015, moravské zemské víno – suché Sauvignon & Pálava, moravské zemské víno, polosuché	439 Kč
0,75l Cuvée Pinot 2016, pozdní sběr – suché Baloun, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice, trať Široká hora	399 Kč
0,75l Áčko 2018 – moravské zemské víno, polosuché J. Stávek, podoblast Velkopavlovická, obec Němčičky, trať	399 Kč
0,75l Cuvée Ryzlink vlašský PRESIDENT 2015, pozdní sběr – suché Vinselekt Michlovský, Vinařská oblast Morava, obec Rakvice	669 Kč

Červená vína

0,75l Svatovavřinecké 2016, VOC Modré Hory - suché
Horák, podoblast Velkopavlovická, obec Vrbice, trať Trkmanska

339 Kč

0,75l Frankovka 2018, pozdní sběr - suché
Procházka, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Pavlovice, trať Išperky

369 Kč

0,75l Frankovka 2016 – VOC Modré Hory, suché
Stávek, podoblast Velkopavlovická, obec Němčičky

449 Kč

0,75l Modrý Portugal 2015 – VOC Modré Hory – suché
Sedláček, podoblast Velkopavlovická, obec Vrbice

389 Kč

0,75l Rulandské modré 2016, pozdní sběr – suché
Mikulica, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Pavlovice, trať Staré hory

369 Kč

0,75l Rulandské modré 2015, výběr z hroznů – suché
Sedlák, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice, trať Přední hora

389 Kč

0,75l Cabernet Sauvignon 2015, pozdní sběr – suché
Baloun, podoblast Velkopavlovická, obec Bořetice, trať Trkmanska

389 Kč

0,75l André 2015, výběr z hroznů – suché
Jedlička, oblast Velkopavlovická, obec Bořetice

399 Kč

0,75l André 2015, pozdní sběr – suché
Šlechtitelská stanice vinařská, obec Velké Pavlovice, trať Nadzahrady

399 Kč

0,75l Agni 2017, výběr z hroznů – polosladké
Šlechtitelská stanice vinařská, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Pavlovice

399 Kč

0,75l Dornfelder, moravské zemské víno – polosladké
Zapletal, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice

299 Kč

0,75l Agni 2017, výběr z hroznů – polosladké
Šlechtitelská stanice vinařská, obec Velké Pavlovice, trať Nadzahrady

399 Kč

0,75l Dornfelder, moravské zemské víno – polosladké
Zapletal, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice

299 Kč

0,75l Cabernet Moravia 2017, pozdní sběr – suché
Horák, podoblast Velkopavlovická, obec Vrbice, trať Ochoze

339 Kč

0,75l Merlot 2015 barrique, pozdní sběr – suché
Vinselekt Michlovský, podoblast Velkopavlovická, obec Rakvice, trať Trkmansko

399 Kč

0,75l Zweigeltrebe 2018, pozdní sběr – suché
Sedlák, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice, trať Nová hora

389 Kč

Červená cuvée

0,75l Velká červená slípka 2015, moravské zemské víno – suché Sing Wine, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice	569 Kč
0,75l PRESIDENT 2013, jakostní víno odrůdové – suché Vinselekt Michlovský, Vinařská oblast Morava, obec Rakvice	669 Kč

Růžová vína

0,75l Frankovka rosé 2018, VOC Modré Hory – suché Patria Kobylí, podoblast Velkopavlovická, obec Kobylí, trať Holý kopec	319 Kč
0,75l Rosé Slunečná 2017, pozdní sběr – polosuché Baraque, podoblast Velké Pavlovice, obec Hustopeče, trať Růženy	299 Kč
0,75l Rosé Bojanovská 2017, VOC Modré Hory – suché Halm, podoblast Velké Pavlovice, obec Velké Pavlovice, trať Bojanovská	289 Kč

Seznam alergenů

Lepek – pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy a výrobky z nich
Korýši – a výrobky z nich
Vejce – a výrobky z nich
Ryby – a výrobky z nich
Arašídy – podzemnice olejná a výrobky z ní
Sója – sójové boby a výrobky z nich
Mléko – a výrobky z něj
Skořápkové plody – mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer – a výrobky z něj
Hořčice – a výrobky z ní
Sezam – sezamová semena a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany – v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob – Lupina a výrobky z něj
Měkkýši – a výrobky z nich